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Caremma Group è la naturale evoluzione del progetto di Cascina Caremma.
I valori fondativi quali agricoltura biologica, benessere, valorizzazione del territorio sono diventati l’impalcatura di un progetto più ampio.
Un’esperienza turistica e culturale sostenibile che si snoda fra il Borgo di Morimondo e la Cascina che sin dall’antichità è stata parte del suo sostentamento.
Proposte
Le Pizze Speciali
Vi presentiamo le Pizze speciali: la Focaccia della Bassa, la Focaccia del Ticino, la Pizza fritta di Mare e la Pizza Nord/Sud. Sono preparate con gli ingredienti delle cascine della nostra zona, tra cui l'Azienda Agricola Cascina Caremma.
10 Settembre, 2018
Il Filo di Grano,
Locanda con Cucina.
Seguendo il filo rosso si percorrono ampi spazi verdi, quelli del Parco del Ticino, che con emozione e incanto portano nel centro dell’antico borgo di Morimondo, situato a pochi km da Milano. Accanto all’abbazia dei Monaci Cistercensi, il filo dà vita ad una spiga e proprio qui si colora e si profuma sfociando ne Il Filo di Grano, Locanda con Cucina.
L’antica cascina del settecento apre così le sue sale, dove non si può fare a meno di entusiasmarsi di fronte ai vecchi camini e agli affreschi, per dar spazio ad esclusivi e riservati tavoli dove poter degustare una proposta gastronomica che ha per protagonisti indiscussi i cereali.
3 sale/80 coperti
Aria condizionata
Parcheggio riservato
Affaccio sulla corte del Borgo
“Un disegno
enogastronomico
organico”
Seguendo nella cucina il filo che, instancabilmente, crea ricami gastronomici si possono scoprire piatti che reinterpretano prodotti locali e non, partendo dalla terra, passando per l’acqua e terminando in un trionfo di dolcezza. Il menù proposto rispetta in modo innovativo e creativo l’utilizzo dei prodotti del territorio e della vicina mamma Cascina Caremma e non dimentica il rispetto del suolo in un disegno enogastronomico biodinamico.
Il Filo di Grano, Locanda con Cucina apre così un nuovo capitolo di Caremma Group, offrendo nuovi percorsi e tessendo nuove trame da raccontare, scoprire, respirare e vivere in un percorso pieno di profumi, valori e attenzioni.
Corte dei cistercensi, 6, 20081 Morimondo MI
Nel Parco Regionale della Valle del Ticino, Morimondo, uno dei Borghi più belli d’Italia, conserva la sua vocazione agricola. La bellezza dell’Abbazia dei Monaci cistercensi è esaltata dalla dolcezza delle campagne su cui si affaccia. E’ terra di fontanili, marcite e risaie sapientemente lavorate e custodite giunte fino a noi come strumenti insostituibili di un’economia sostenibile.
