Sperimentiamo i sorprendenti sapori che nasconde il menù degustazione stagionale dedicato ai grani antichi di Cascina Caremma e agli ortaggi biologici di Cascina Fraschina
Grani e Radici
Ogni Giovedì Sera degustazione Pizza!
Le 4 Pizze Speciali del Filo di Grano
Scopri le Pizze Speciali con le Farine Biologiche di Cascina Caremma
Ristorante Il Filo di Grano
Cucina contemporanea
A Morimondo – uno dei Borghi più belli d’Italia
Dal 2018 il ristorante offre una proposta gastronomica contemporanea, evoluzione naturale dell’esperienza trentennale di Cascina Caremma
Riconosciuto come uno dei “Borghi più belli d’Italia”, l’antico centro di Morimondo è situato a pochi km da Milano. Qui sorge l’Abbazia dei Monaci Cistercensi e accanto ad essa vi è “Il Filo di Grano, Locanda con Cucina” che conserva il fascino della storia del luogo. Decori settecenteschi adornano le sale da pranzo ricavate da una delle più antiche cascine del borgo.
Un ambiente intimo dove riscoprire materie prime che rendono speciale la cucina contemporanea dello Chef Marco Caironi.
La cucina contemporanea
I Menù privilegiano le materie prime di Cascina Caremma e di altre aziende agricole biologiche del territorio.
Una cucina che valorizza l’agricoltura rispettosa dell’ambiente e del paesaggio, in grado di preservare sapori autentici, senza rinunciare ad accostamenti insoliti e ispirati a tradizioni remote.
Menù DEGUSTAZIONE
Menù alla CARTA
Menù GRANI E RADICI - proposta vegetariana
Menù IL TUO FILO DI GRANO
Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido della temperatura) come descritto nelle procedure del manuale di autocontrollo igienico ai sensi del reg.ce 852/04
Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale di servizio. Alcuni prodotti possono essere congelati all’origine o in loco, (mediante abbattimento rapido della temperatura) come descritto nelle procedure del manuale di Autocontrollo igienico).
Regala una cena
Regala la scoperta di nuovi gusti e sapori ottenuti dalle produzioni delle aziende agricole limitrofe.
L’acquisto verrà effettuato sul sito e-commerce di Cascina Caremma.
Menu’ degustazione dello Chef
42,00€
Tagliere di salumi di cascina Caremma con verdure di stagione in agrodolce, Primo, Secondo, Dolce
Menu’ degustazione “il tuo Filo di Grano”
50,00€
I piatti verranno scelti dal menù alla carta
Antipasto, Primo, Secondo, Dolce
3 sale, 80 coperti
Aria condizionata
Parcheggio riservato
Affaccio sulla piazza
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“Il Golosario“ ha attribuito al Ristorante Il Filo di Grano il titolo di Ristorante Radioso
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