MENU PASQUA & PASQUETTA

Menu di Pasqua & pasquetta 2019

Entratine del Filo di Grano

Casatiello

Piccola tartare di manzo con nespole

Grano spezzato con sfilacciato di coniglio

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Torta di Pasqualina con storione marinato e arancia

Uovo poche, crema di Zola, asparagi verdi e bianchi

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Chicche di patate e melanzane

sugo di arrosto e cipolle in carpione

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Costolette di agnello, topinambur e salsa harissa

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Pastiera del Filo di Grano

Coperto, acqua e caffè inclusi

€ 59 a persona

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