Menù di Natale per la Tua Azienda

Menù di Natale per la Tua Azienda

Tre proposte di Menù per il pranzo o la cena con la tua azienda

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Festeggia il Natale con il tuo team

Tuorlo 61, Soffiato al Rusticone Lodigiano Zucca e Scorzonera
Risotto d’Arborio Bio di Cascina Caremma con Crema di Topinambur e Nocciole
Coppa di Mora della Lomellina, Crema ai Cardi e Chips di Riso
Parfait al Panettone con Crema di Mascarpone Caldo

€ 45 Bevande escluse

Topinambur in tre Consistenze e Crumble di Nocciole
Gnocco integrale con Stracotto di Cervo al Mès e Mès
Guancia di Vitello cotta a bassa temperatura, Crema di Zucca e Patata schiacciata all’olio d’oliva
Parfait al Panettone con Crema di Mascarpone Caldo

€ 55 Bevande escluse

Baccalà mantecato con Cialda al Mais Bio di Cascina Caremma
Gnocchetti con Capesante, Arancia e Crema di Finocchi alla Vaniglia
Trancio di Ombrina al forno con Fondo di Crostacei e Polenta fritta
Parfait al Panettone con Crema di Mascarpone Caldo

€ 60 Bevande escluse

Acqua Valverde € 3 Caffè del Caravaggio € 2 Coperto € 3

Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido della temperatura) come descritto nelle procedure del manuale di autocontrollo igienico ai sensi del reg.ce 852/04

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